七个菜吉不吉利客人国宴讲究(招待客人忌讳和避讳上几个菜)
上次女儿女婿回来，我只烧了七个菜吃，我听别人说烧七个菜不好是不是真的。。。
通常情况下来客人都是做双数的菜，几乎没有做单数的菜。这或许是预示对客人的尊重。但是女儿女婿是自家人，做单数的菜也没有啥不好。由于在家吃饭不会计较菜是单数的还是双数的，随意就好。多数情况下，烧菜都是双4个。6个。8个，这只是老百姓的一种习惯，就好比汽车牌照或手机号，一致认为 尾号8、9吉利，莫非其他号不吉不吉利？不用多想，烧7个菜或9个菜都没事，只要手艺好色香味浓，吃的会很香。烧6个或8个吧！！！
招待客人忌讳和避讳上几个菜
招待客人忌讳和避讳上几个菜
招待客人忌讳和避讳上几个菜，作为一个自豪于礼仪之邦的我国从古至今就很讲究的，平时生活中走亲访友的时刻都会留下吃饭，招待客人的讲究是许多的，下面共享招待客人忌讳和避讳上几个菜。
招待客人忌讳和避讳上几个菜1
由于，中国人认为偶数是吉利的，奇数不祥，所以点菜忌讳和避讳“三菜”“五菜”和“七菜”。
中国菜的大体出菜顺序是： 开胃菜---主菜---点心。
开胃菜：一般是四种冷盆组成的大拼盘。有时种类可多达十种。最具表现性的是凉拌海蛰皮、皮蛋等。有时冷盆多之后，接着出四种热盆，常常见到的是炒虾、炒鸡肉等。然而，热盆多半被省略。
主菜：紧接在开胃菜之后，又称为大件、大菜。
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上世纪60年代，悟 真 网006 14944。net对国宴的规格有过一系列批示，在一次谈话中他批评说：“如今的宴会规格太高，吃掉的还没有扔掉的多，白白浪费了国家的物资。千篇一律都上燕窝鱼翅，花钱多，而且又不实惠。有些东西外国人根本就不吃。我们请外国人，我看有‘四菜一汤’就能够了。”
这之后，悟 真 网016 14944。net定下规矩，以后的国宴标准为“四菜一汤”。从此以后半个世纪，国宴基本维持这一标准。
那时为外国元首举行国宴，菜单都要严格依照“四菜一汤”的标准。然而，到了上世纪90年代末、本世纪初，国宴的标准已经开始try“三菜一汤”或“两菜一汤”。
时至2008年8月二十四日中午，时任国家的做主的人【胡】锦涛在钓鱼台国宾馆再设“奥运国宴”，宴请参与奥运闭幕式的各国贵宾，标准为“三菜一汤”。
领路人人宴请国宾，有的只用“三菜一汤”，或“两菜一汤”。这种做法既节省经费、物资，又节约时间、人力。眼下国宴时间一般为1小时15分钟，而过去国宴通常来讲花两3个钟头。
从“四菜一汤”到“三菜一汤”，一道菜的删减，翻越了半个多世纪。然而，两个标准的树立，在那个时候都是为了精简节约。
招待客人忌讳和避讳上几个菜2
记得幼年时期，每逢家中有客人来访，爷爷就会讲“桌上不摆三道菜，六人莫坐乌龟席”，那时候年龄小并不了解这有什么含义，随着逐渐长大，也获悉到经常提到的乌龟席，就是用六道菜摆出来的形似乌龟的宴席，因此就有了忌讳与禁忌用六道菜招待客人。
先来说说前半部分——桌上不摆六道菜。此句话之寓意包括了三层意思，一是笑他家里穷困，二是说小气，假如农村桌子上摆三盘菜不但显示出主人家寒碜小气，还有点不吉利的味道夹杂在里面，所以即便只有二个人吃饭，只要其中一个是客人，也要三菜一汤。
所以人们觉得无论是三道菜还是三炷香，都应该用在祭祀等系列活动中，假如家中有客人的话，摆三道菜很不敬客人，也很不吉利。所以农村招待客人通常是四道菜或者是八道菜，假如人数比较多的话还是八道菜或者是十道菜，即是觉得成双成对比较吉利，对客人也很尊重。
记下来我们来说说后半句——六人莫坐王八席。说到王八，许多吃货都会想到王八很好吃很营养，不过人们在骂人的时刻都会用王八来骂人，所以王八也是很避讳的一个词语。饭桌上的传统文化讲究身份尊贵座次不同，就好像职场上开会的时刻，领路人坐哪，经理坐哪，主管坐哪，皆有一定的规矩。在守旧的饭桌上同样有如此或那样的规矩，固然此刻这几个饭桌规矩已经很淡薄了，但在广大农村还是非常讲究这几个的。
乌龟固然是长寿的代表，但由于乌龟天生胆小，做事畏首畏尾，而且遇见困难只是了解缩入龟壳，所以在人们心中，乌龟成为懦弱的代表。时间久了，乌龟变成了骂人的话，所以主人家在排座位的时刻，需要尽最大力量让客人避免“乌龟席”。当然这几个规矩只不过是一些旧社会的传统，进入到了当今社会，假如客人有所讲究，主人家尽最大力量照顾一下也不错。假如人们都是年轻人，没有这几个讲究的话，完全不必考虑这几个事情。
因此无论是桌上摆六盘菜还是坐乌龟席，在农村大家都是很忌讳和避讳的。不过随着社会的发展和进步，这种风俗也渐渐的被许多人所遗忘，此刻许多年轻的一代人已经对这种规矩不那么讲究了，尤其是许多农村人到城里买房居住以后，生活习性也发生了很大的改变。一些农村旧风俗也渐渐不被人认可和接受。
招待客人忌讳和避讳上几个菜3
“待客不上三道菜”是什么意思？招待客人有讲究，要不然很尴尬！！！
此刻我们的活法有所改善，人们的思想也变得更加进步了，不过我们中国在骨子里还是比较守旧的，而且从古至今就有很多讲究，因此讲在平时生活当中，特别是像饭桌上，我们中国人还是会秉承着以前的一些思想，打比方说说在一些少数民族当中，他们的讲究就是特别多的，而且我们去当地旅游的话还要入乡随俗，务必要尊重主人的这几个礼仪，并且在平时生活当中我们一般的酒场上怎么做也是特别讲究的，要不然也许会得罪了长辈或者是领路人。
故此我们自己在家带客人应该无比的随便吧，其实也就是说随便归随便有一种礼仪是不可以随便触碰的，不晓得大伙在平时生活当中有还是没有听过这样一句话：“待客不上三道菜”，大家知道此句话有什么含义吗？今天俺就来跟大家共享一下。
其实也就是说此句话我们看一下字面意思就无比的清楚明白，总之假如有人来我们家做客的时刻我们上菜，可不能给人家上三道菜，这样是对客人非常不礼貌的一种特有的方式，而且假如客人很讲究的话，可能直接气的摔门而走呢，这样可就不好了，无比的'尴尬。那我为啥不要上三道菜呢？
此刻我们中国人的思想里边单数是不太吉利的数字，特别是3，因此讲我们中国人一般非常喜欢双数字，这是由于在平时生活当中一般我们祭祀的时刻往往会用到数字3，打比方说说祭祀亲人的时刻，我们供桌上摆的是三盘菜，而且一般点香的时刻也是点的三炷香，这预示对老祖宗的一种敬重，因此讲平时的时刻我们非常忌讳和避讳三这样一个数字。
可能好多人都觉得这是封建的一种说法，不过在平时生活当中我们可能想得开，不过不一定客人就可以想得开，因此讲我们大家为了能够维持好的关系，不要由于这几个小细节与关键而作用与影响了大家的心情。
招待客人忌讳和避讳上几个菜4
似乎我们当地的人都明白知道这个规矩，自己家人平常吃饭是不太讲究这几个的，而假如家中来了客人后，桌上是不能摆放摆列三个菜的，那样是对客人非常大的不敬。有的客人可能一笑而过，不会去介意，而有的客人非常可能由于你上了三道菜，赌气离开。尤其是上了年纪的老人，会很在意这几个讲究，在他们看来，上三道菜，那简直就是他们。为啥老人会这么想？
在我们老家这边，只有祭祀礼拜去世的人才会摆放摆列三道菜，而对待家中的客人，要么两个菜，要么四个菜，多一个少一个皆可以，就是不能三个菜。偶尔觉得两个菜太少，可家中又实在凑不够四个菜，哪怕端上个咸菜（农村人家中四季有咸菜）凑个数，也不能三个菜招待客人，这是规矩。
我记得幼年时期农村人过的日子都很艰难，平常家中是不做什么好吃的，只有到了节日的时刻，家中才会包白面包子饺子。包子掀开锅的时刻，要先去送给奶奶，只能送两个或者送四个。有次母亲使俺去给奶奶送包子，由于做的包子不多，母亲只往碗里放了两个包子，我觉的太少，偷偷又往碗里放了一个，送到奶奶家中以后，不料奶奶特别不愉快，使俺把包子都拿回去，她一个更不要。我不理解什么情况，就把包子原封不动的端了回去。
之后俺才知道，在我们老家这边，每逢七月十五或者冬至的时刻，每家都要给故去的亲人上供。如此的节日俺们这里都要包包子或者饺子，在吃饭之前，不管包子还是饺子，都要先在碗里放三个摆放在供桌上，并且是只能放三个，不能多也不能少，紧接着家人才可以吃饭。到了过春节的时刻，要提前把宗谱挂上，紧接着在宗谱下面的供桌上摆放摆列三个菜，果盘里面的水果也是三个，反正无论是什么食物，统统都是三个的数量。而我却给奶奶送去了三个包子，奶奶自然是不愉快的。
其实也就是说此刻年轻人很少有人知道这几个，也不太讲究这几个老规矩，在年轻人眼里，不管三个菜还是五个菜，跟他们都没有任何关系只要好吃足够了。实话实说俺也不太在意这几个讲究，固然说给故人上供是三道菜，可活人平常吃三道菜断然不会有啥不妥，只要尽最大力量不用三道菜招待客人就好了。
来客人可以炒七个菜吗
来客人可以炒七个菜吗
来客人可以炒七个菜吗，作为一个自豪于礼仪之邦的我国从古至今就很讲究的，招待客人留下来的吃饭讲究是许多的，从菜色到菜的数量皆有说法，下面共享来客人可以炒七个菜吗，希望能够帮到你。
来客人可以炒七个菜吗 1
用七个菜招待客人是不好的。
由于，中国人认为偶数是吉利的，奇数不祥，所以点菜忌讳和避讳“三菜”“五菜”和“七菜”。
中国菜的大体出菜顺序是： 开胃菜---主菜---点心。
开胃菜：一般是四种冷盆组成的大拼盘。有时种类可多达十种。最具表现性的是凉拌海蛰皮、皮蛋等。有时冷盆多之后，接着出四种热盆，常常见到的是炒虾、炒鸡肉等。然而，热盆多半被省略。
主菜：紧接在开胃菜之后，又称为大件、大菜。
更多阅读：
上世纪60年代，悟 真 网006 14944。net对国宴的规格有过一系列批示，在一次谈话中他批评说：“如今的宴会规格太高，吃掉的还没有扔掉的多，白白浪费了国家的物资。千篇一律都上燕窝鱼翅，花钱多，而且又不实惠。有些东西外国人根本就不吃。我们请外国人，我看有‘四菜一汤’就能够了。”
这之后，悟 真 网016 14944。net定下规矩，以后的国宴标准为“四菜一汤”。从此以后半个世纪，国宴基本维持这一标准。
那时为外国元首举行国宴，菜单都要严格依照“四菜一汤”的标准。然而，到了上世纪90年代末、本世纪初，国宴的标准已经开始try“三菜一汤”或“两菜一汤”。
时至2008年8月二十四日中午，时任国家的做主的人【胡】锦涛在钓鱼台国宾馆再设“奥运国宴”，宴请参与奥运闭幕式的各国贵宾，标准为“三菜一汤”。
领路人人宴请国宾，有的只用“三菜一汤”，或“两菜一汤”。这种做法既节省经费、物资，又节约时间、人力。眼下国宴时间一般为1小时15分钟，而过去国宴通常来讲花两3个钟头。
从“四菜一汤”到“三菜一汤”，一道菜的删减，翻越了半个多世纪。然而，两个标准的树立，在那个时候都是为了精简节约。
来客人可以炒七个菜吗 2
待客四菜一汤，比较合得来，再依据人数的多少，适当增减，遵守目前国家提倡的反对浪费，实行光盘行动，是勤俭节约守旧的发扬和坚持。生活条件好了，更要应该知道食物的来自不易，待客之道几菜一汤，着重是以诚相待，真诚的一盆盐菜皆可以喝的兴高，吃的满意，要不然你就是满桌子山珍海味无法品不出一个真诚。
一般而讲十个人左右，一个肉，一个鸡，一个鱼，一个炒菜，一个青菜，加四个凉菜一个汤。十个菜就够吃了，太多就是浪费了，我们老家这边基本是这样。人少的话炒两三个菜就好了，待客之道几个菜不是事，关键的是礼节，多数都三菜一汤、六菜一汤、或者是九菜一汤，来的一般的客人一般就三菜一汤、辣椒炒肉、煎豆腐、小炒鸭子、青菜、一个汤。
待客最少也四菜一汤，人多最少10多个菜一汤吧。要依据你招待人的多少在我们家乡通常都这样。招待客人，家庭自己朋友聚餐也得4个菜一汤，不用在意吃什么，在一起吃的兴高，具体看下是几个人用餐，正常来说，打比方说是三个人，我一般会做三菜一汤。四个人呢，俺会做四菜一汤。
请人吃饭吃什么不是事，能展现心意的最要紧！！！我吃过的“盛宴”有生日大餐、出嫁纪念日大餐、大大区区节日的大餐，由于我自己蛮喜欢做饭、也比较擅长做饭，因此我请客吃饭的话肯这个没有定数，看你请几个客人，大家的食量怎么样。你充分估计以后，再决定需要准备多少菜，每个菜的分量怎样，由于是你请到家的客人，所以你应该非常知道他们的情形，以前待客标配是4菜一汤，三个菜就是使他人走之义，俗称散伙饭。隆重点就13花，比方定亲，接待领路人。13个菜里要有鸡有鱼（全鱼）有肉，4个凉菜，八个热菜，一道汤。
来客人可以炒七个菜吗 3
餐桌上“菜不摆三，筷不成五，席不成六”的讲究
老话说“有朋自远方来”，从古至今，中国人都是特别热情的。对于许多人来讲，每逢佳节或是有特殊的节日，都要请客吃饭，而且我们的风俗跟国外也不一样，外国人讲究AA制，而我们都是抢着来买单。当然啦，这么做的一切并不是为了自尊，而是大伙都非常珍惜相互彼此的感情。
实际上，在餐桌上，亦有很多很多的礼仪和讲究，由于餐桌上可以决定的事情很多很多。打比方说餐桌上几盅水酒下肚，就能够非常好的促进双方的合作，亲戚朋友之间的聚餐，就能够增进相互彼此的感情，不同的聚餐类型有不同的讲究。今天要给大众说的，就是餐桌上“菜不摆三，筷不成五，席不成六”的讲究。
从字面上，这一句话还是很好理解的。所谓菜不摆三，就是不可以摆三道菜。在咱们国家一些地区，三是单数，代表了不吉利，而且“三”同“散”，有分散、离散之义，所以对于拜访的客人会很不礼貌。因此一般家中来客人时，菜品的数量还是很有讲究的，大多都会做“三菜一汤”，以预示热情待客。
而筷不成五，从字面上看，就是不能摆五支筷子或是五双筷子，而实际上，并并非这样的。我们都懂，筷子是我们餐桌上最离不开的餐具，它有很多很多的讲法。筷不成五名符其实的意思是指筷子不能一长一短，由于一长一短有三长两短之义。因此我们在发放筷子的时刻，都会把筷子整理好，将一样的长度发放给客人。
至于席不成六，指的就是乌龟席。在农村一些地区，时常说到乌龟席，可是，它到底指的是什么呢？其实也就是说，乌龟席指的是方桌，对面是一人或两人，看似一头一尾，就好像是乌龟一样，有缩头乌龟之义，因 此，大伙都不坐乌龟席，一般餐桌上有六个人，大伙都会避开如此的情况。
招待客人的吃饭礼仪1：
起身相迎；盛情款待：一是要让座于人。二是要代存衣帽。三是要斟茶倒水。为来宾上饮料时，还须注意和提防干净卫生保证供应。四是殷勤相助。认真专心致力。与来宾交谈时，一定要认认真真地洗耳恭听，聚精会神，切记不能一心二用，所答非所问。那样做，绝对会得罪于人。一定不要在招待来宾时忙于处理其他事务。例如，打电话、发传真、批阅文件、寻找材料，或是和其它同事交谈，等等。万一非得中途暂时离开一下，或是去接一下电话，事先别忘记要向来宾预示歉意。最好别在同一时间内在同一地点接待来自不同地方的人士。要是遇上了这样的状况，可按“先来后到”的'顺序接待，也可以安排外人员分别予以接待：
1、会客要仪容整洁，不应穿睡衣或带做饭围裙等接待客人;
2、客人进屋应备茶让座，致以问候;
3、假如客人初次登门，应与家人简介以示欢迎;
4、久不见面的亲朋友好友来访理应挽留，共同用餐;
5、假如客人来访恰好你有急事想办，不妨向客人说明;
6、与客人交谈时，不要频繁地看表，以免客人生疑;
7、客人来访一般让到客厅落座，不要在过道或让到厨房站着讲话;
8、客人告辞，应婉言相留，待客人起身，再起身相送;
9、假如客人有事相托，只要能力允许，就愉快接受，尽力办妥善;
10、送客的时刻，对普通的客人至少要送到居室门口，对长辈、老年客人，住楼房的要送到楼下，住平房的要送出院门，握手送别。要目送远去，不要刚和客人握手送别，马上转身就走，也不要立即关门而且把门关得很响。
招待客人的吃饭礼仪 2：
吃饭前务必要准备好脸盆，肥皂和毛巾，热水，让客人先洗手。
务必要要为客人准备好牙签，面巾纸，调羹等必用的物品，很显出对客人的尊重。
在吃饭的时刻务必要为客人准备白开水，放置吃饭过咸致使客人口渴。
客人不动筷子自己千万不要先动筷子。
务必要将刚上的刚出锅的或者客人心爱的热菜放在中间或者靠近客人的一边。
知道客人吃哪些东西过敏千万不要添加。
要让客人夹菜，不过千万不要一直劝客人饮酒，特别是开车的，提醒饮酒少喝。
客人的小孩务必要不停的给他夹菜，他想吃什么好吃的夹给他吃，专门的一个小碗准备。
将鱼头的方向朝向客人，象征着有权有财。
吃饭时冬天喝的酒务必要是温的，不要是凉的，特别是冬天，啤酒和白酒都要准备，假如不饮酒，饮料务必要准备的哦。
务必要让客人坐在尊贵的应该做的具体位置上，不要把客人看扁了，特别是在咱们国家的国度。
为啥人们点菜忌讳和避讳“三菜”“五菜”和“七菜”
三到菜是神仙菜供神的五道菜是王八席骂人的三菜一汤，采购跑光；四菜一汤，生意泡汤；五菜一汤，莫慌、莫慌；六菜一汤，商量、商量；七菜一汤，可以协商；八菜一汤，成交有望；九菜一汤，尽力帮忙；十菜一汤，合同盖章……”1。由于，中国人认为偶数是吉利的，奇数不祥，所以点菜忌讳和避讳“三菜”“五菜”和“七菜”。2。中国菜的大体出菜顺序是： 开胃菜---主菜---点心。 开胃菜：一般是四种冷盆组成的大拼盘。有时种类可多达十种。最具表现性的是凉拌海蛰皮、皮蛋等。有时冷盆多之后，接着出四种热盆，常常见到的是炒虾、炒鸡肉等。然而，热盆多半被省略。 主菜：紧接在开胃菜之后，又称为大件、大菜，多与适那个时候机上桌。假如菜单上注明“八大件”，预示共有八道主菜。 主菜道数一般是4。6。八、等偶数。由于，中国人认为偶数是吉利的。在豪华的餐宴上，主菜有时多达十六或三十二道，但普通是六道至十二道。 这几个菜肴是使用不同的材料，配合酸、甜、苦、辣、咸五味，以炸、蒸、煮、煎、烤、炒等各式烹调法搭配而成。以口味清淡和浓腻搭配，或干烧、汤类搭配。最后以汤作为结束。 点心：主菜结束后所供应的甜点，如馅饼、蛋糕、包子、杏仁豆腐等，最后那么是水果。
家中来客人了做三个或五个菜行吗
1个凉菜 1个素菜 2个荤菜 1个汤 这样搭配相对较好 而且 凉菜也可以换成其他别的泡菜之类的这样太单了，要么4个菜，要么6个菜、8个菜、10个菜，12个菜图吉利不可以