乔迁菜单吉祥名字搬家菜谱姜片(乔迁菜单寓意名字)
目录导读：
湘菜乔迁酒席菜单
乔迁酒席菜谱1：红枣土鸡汤
食材
主料土鸡1只红枣8颗桂圆5颗 辅料盐适量
步骤
1、将鸡处理好，洗净剁成块
2、冷水下锅，慢慢煮开
3、煮开后，会有许多浮沫，关火将鸡块盛出来，水就不要了
4、在沙煲里面倒入烧开的水
5、紧接着将鸡块倒进去
6、加入姜片，红枣和桂圆
7、加入一大勺的黄酒，大火炖1个钟头后转小火2小时
8、加入适量的盐调味就做好了
小贴士
排骨，鸡这之类的汤，之前过下水，可以去腥去血渍这样煲出来的汤更清澈鲜美!
乔迁酒席菜谱2：清炒淮山
食材
主料淮山400g 辅料油适量盐适量韭菜少许生抽少许味精少许
步骤
1、淮山切片泡水后沥干备用
2、锅内下油烧热
3、放入淮山翻炒
4、加适量的盐
5、少许的生抽
6、出锅前放入少许的韭菜和味精
7、装盘即可
小贴士
韭菜可以不放哦，这里放韭菜只是为了让菜色看似漂亮点。
乔迁酒席菜谱3：凉拌海带丝
食材
主料干海带丝50g香菜50g胡萝卜50g 辅料盐适量大蒜适量辣椒适量香醋适量生抽适量糖适量油适量
步骤
1、准备好所用食材。
2、海带丝提前用清水泡至1小时。
3、胡萝卜洗净切成丝。
4、香菜洗净切成寸断。
5、大蒜去皮，剁成碎放入小碗中。
6、 锅中注入水，烧开下入泡发的海带丝和胡萝卜丝焯水。
7、焯水的海带丝 胡萝卜丝直接捞入冷水中冲凉。
8、捞出沥干水分。
9、 蒜碗中加入生抽 香醋 糖 盐。
10、另起锅注入油烧热爆香辣椒。
11、趁热将辣椒油炝入蒜料中。
12、沥干水分的海带丝盛入碗中，加入香菜，浇上辣椒蒜油即可。
小贴士
简易使用干海带丝，自己泡发。这样更安全卫生，不建议使用直接购买泡发好的海带丝。
乔迁酒席菜谱
乔迁对于老百姓来说可以是毕生中最兴高的大事，尤其是对于农村人来说，大都的人宁肯选择在本人宽敞的院子里摆出嫁酒席，而不是在豪华大酒店。那么有啥乔迁酒席 菜谱 呢?此刻我给你共享一下乔迁酒席菜谱。
乔迁酒席菜谱1：红枣土鸡汤食材
主料土鸡1只红枣8颗桂圆5颗 辅料盐适量
步骤
1、将鸡处理好，洗净剁成块
2、冷水下锅，慢慢煮开
3、煮开后，会有许多浮沫，关火将鸡块盛出来，水就不要了
4、在沙煲里面倒入烧开的水
5、紧接着将鸡块倒进去
6、加入姜片，红枣和桂圆
7、加入一大勺的黄酒，大火炖1个钟头后转小火2小时
8、加入适量的盐调味就做好了
小贴士
排骨，鸡这之类的汤，之前过下水，可以去腥去血渍这样煲出来的汤更清澈鲜美!
乔迁酒席菜谱2：清炒淮山食材
主料淮山400g 辅料油适量盐适量韭菜少许生抽少许味精少许
步骤
1、淮山切片泡水后沥干备用
2、锅内下油烧热
3、放入淮山翻炒
4、加适量的盐
5、少许的生抽
6、出锅前放入少许的韭菜和味精
7、装盘即可
小贴士
韭菜可以不放哦，这里放韭菜只是为了让菜色看似漂亮点。
乔迁酒席菜谱3：凉拌海带丝食材
主料干海带丝50g香菜50g胡萝卜50g 辅料盐适量大蒜适量辣椒适量香醋适量生抽适量糖适量油适量
步骤
1、准备好所用食材。
2、海带丝提前用清水泡至1小时。
3、胡萝卜洗净切成丝。
4、香菜洗净切成寸断。
5、大蒜去皮，剁成碎放入小碗中。
6、 锅中注入水，烧开下入泡发的海带丝和胡萝卜丝焯水。
7、焯水的海带丝 胡萝卜丝直接捞入冷水中冲凉。
8、捞出沥干水分。
9、 蒜碗中加入生抽 香醋 糖 盐。
10、另起锅注入油烧热爆香辣椒。
11、趁热将辣椒油炝入蒜料中。
12、沥干水分的海带丝盛入碗中，加入香菜，浇上辣椒蒜油即可。
小贴士
简易使用干海带丝，自己泡发。这样更安全卫生，不建议使用直接购买泡发好的海带丝。
乔迁宴菜单12个菜 入宅开火煮什么吉利?
搬家在堪舆风水学上有着乔迁的讲法，而搬家不仅仅要讲究搬家的仪式之外，另外也要宴请亲戚朋友，此亦为民间约定俗成的事情，而且乔迁请客的时刻对菜品也是有一定的说法，多数都是要讲究12个菜，那么乔迁宴菜单12个菜是什么呢？接下来就让本栏目给大众科普一下吧。
乔迁宴菜单12个菜
(喜庆满堂)——迎宾八彩蝶
(鸿运高照)——乳猪拼盘
(浓情蜜意)——鱼香焗龙虾
(金枝玉叶)——彩椒炒花枝仁
(宏图大展)——雪蛤烩鱼翅
(金玉满船)——蚝皇扒鲍贝
(年年有余)——豉油蒸鱼
(喜气洋洋)——大漠风沙鸡
(花好月圆)——香菇扒时蔬
(幸福美好)——粤式炒饭
(永结连理)——美点双辉
(百年好合)——莲子百合红豆
入宅开火要煮什么吉利
馒头，入宅的时刻可以蒸馒头，这样有着日新月异之含义。
汤圆，顾名思义汤圆有着团团圆圆之义，在入宅的时刻吃汤圆，象征家中和睦。
水饺，水饺和古代的元宝很类似，而吃水饺亦有辞旧迎新和如意吉祥之含义。
面条，入宅开火能够煮些面条，这样也是彰显着往后的日子可以条理清楚，顺水顺风。
乔迁入宅有啥入伙吉语
一进财门四角方，珍珠玛瑙在中间位置；左边二龙来抢宝，右边凤凰来朝阳。
一代祥光辉吉宅；四面旺气聚重门。三阳日照平安地；五福星临吉庆门。
喜建华堂春风入座；乔迁新屋喜气盈门。甲第宏开美伦美奂；新屋落成多福多寿。
文武财神来到此，八仙同来献宝忙；各路吉神来护佑，幸福日子万年长。
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乔迁家宴菜谱
春暖花开，很多朋友们乔迁新居，按风俗，入住前都要来一场热闹的宴席。乔迁家宴菜谱有啥菜式?我在此乃大家推荐一下乔迁家宴菜谱。
乔迁家宴菜谱：凉拌木耳
难度：切墩(初级) 时间：10分左右
主料
干木耳35克 洋葱半个
辅料
老字号“零添加”头道酱油2茶匙 白糖少许
醋1茶匙 花椒油适量
红、青椒1个
凉拌木耳的做法步骤
1、 干木耳用温水泡发后去蒂洗净，过水焯熟后放凉备用。
2、 将酱油、白糖、醋、花椒油加水调匀成酱汁。
3、 洋葱切圈，红、青椒切丝备用。
4、 将焯好的木耳、洋葱圈、红、青椒丝和酱汁拌匀即可。
乔迁家宴菜谱：糖醋里脊
难度：掌勺(高档) 时间：30-45分钟
主料
猪里脊 300g
辅料
料酒1汤匙 醋2汤匙
白糖3、5汤匙 盐一点点
淀粉适量 番茄酱4汤匙
糖醋里脊的做法步骤
1、 猪里脊肉切成手指粗的长条，加入少许盐，1汤匙料酒腌制入味
2、 小碗中放醋2汤匙，白糖3、5汤匙，少许盐，淀粉加水混和成水淀粉加入一起搅拌均匀成调味芡汁。
3、 淀粉加水再加点蛋清，调匀成厚的糊，腌制好的猪里脊挂糊备用。
4、 锅中放稍多点油，烧至8成油温，入挂好糊的肉条，炸至表面发白捞出。注意和提防肉条不要一起放入油锅，而要一条条放入，一次不要放太多。
5、 全部肉条炸好，捞出沥油。
6、 锅中油继续加热，油温再次升上来至9成热时把刚才炸的肉条分一半入锅炸至表面金黄色，捞出，再继续把另一半也入锅炸至金黄色。
7、 全部肉条捞出沥油。
8、 锅中留底油，烧热放番茄酱炒至出红油。
9、 加入前面准备好的调味芡汁。
10、 芡汁变浓稠红亮时，加入炸好的肉条，快速翻匀出锅。
糖醋里脊的做法视频
小贴士
1、 肉条挂糊用的糊，不能太稀，要调到筷子搅拌感觉有阻力时为好。
2、肉条第1次下锅炸的时刻，要用筷子夹着一根根放入油锅，家庭用油不多，所以每次炸不要放太多，一次大约放6、7根左右一起炸。肉条下锅后，一定不要翻动，过一会儿肉条外面结壳后会自己浮上来，假如一下锅就用筷子去翻动，相反的会粘锅。
3、 由于经过第1次油炸，肉条不会再粘在一起了，所以复炸肉条的时刻，把所有肉条分成两份炸至金黄色就能够了。
4、肉条炸的时间不能太长，油温要控制好，两次过油是为了让肉条能有外焦里嫩的口感。
5、 最后肉条裹芡汁的时刻，动作要快，快速翻炒让肉条均匀裹上糖醋汁后立即出锅。
6、 做糖醋类的菜，糖醋的比例特别重要，这次这个糖醋的比例我认为很合适，你们也可以试试看。
7、 炸过肉条的油，过滤下就能够用以炒蔬菜了。提醒下，这个油切记别再用以油炸别的粮食了，食用油反复数次加热会产生有害物质，对家人健康不利。
乔迁家宴菜谱：三色炒虾仁
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟
主料
虾仁350g 黄瓜30g
胡萝卜30g
辅料
油1大勺 盐1小勺
白酒1小勺 淀粉2小勺
玉米粒30g
三色炒虾仁的做法步骤
1、 虾仁清洗干净，去掉虾线，加入1小勺盐，加入1小勺白酒拌匀，腌制15分钟
2、 腌制好的虾仁加入2小勺淀粉抓拌均匀，胡萝卜和黄瓜洗净切小丁。
3、 锅中加入1大勺油，油热后下锅滑炒虾仁，虾仁变色后即可捞出。
4、 另起锅加入少许油，将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生，加入少许盐，加入玉米粒翻炒
5、 紧接着加入事先炒好的虾仁，翻炒均匀，即可关火
小贴士
1。虾仁如果想入味，就要事先腌制，加入少许白酒起去腥的效果
2。加入淀粉给虾仁上浆，能够让超好的虾仁口感更滑嫩
3。炒虾仁的时刻，时间不要太长，虾仁一变色就铲出，由于后面还有次翻炒
4。这道菜的配料取材多样，加入青红椒也可以，假使你喜欢
乔迁菜谱寓意
乔迁，寓意搬新家，紧接着大摆宴席。你晓得有哪些乔迁菜谱寓意?接下来由我向大家介绍一下乔迁菜谱寓意。
乔迁菜谱寓意
1、 红皮赤壮庆入伙 (京葱姜片炒烧肉：脆皮烧肉一斤半，京葱半斤，姜片数片，美极鲜酱油适量)
2、 丹凤朝阳贺乔迁(豉油皇金凤凰鸡：金凤凰鸡一只，金标酱油、老抽、白砂糖、姜蓉、葱丝等)
3、 万紫千红迎夏日(五彩蔬果炒腊味：红、绿、黄椒粒，马蹄粒，玉米粒，红萝卜粒，腊肠粒，腊肉粒，腰果若干)
4、 东海瑞龟献吉祥(老火茯苓煲龟汤：金钱龟一只约一斤半，猪肉半斤，土茯苓一斤，姜片数片，陈皮一块，蜜枣四粒)
5、 老少健步齐奋进 (甜酸老姜炆猪肘：本地土猪大猪手两只，食用醋、红糖、豆豉、老姜片、食用盐适量)
6、 豪情蜜意满家园(蜜汁金蚝伴凤梨：鲜晒蚝豉12只，蜜糖若干，菠萝切块泡盐水后围边)
7、 红牛猛进盛绿意 (碧绿菜软炒牛肉：新鲜牛肉片九两，新鲜菜心一斤，姜片数片，蚝油适量)
8、 金沙游龙闹珠水(美极豉油基围虾：基围虾一斤，美极鲜酱油，花生油，芫茜叶条若干)
9、 五花金竹润长年(美味竹笋炆花腩：五花猪腩肉两条约一斤半，竹笋片一斤，姜片数片，八角数粒，酱油等)
10、 绿洲新居铺金钱(蚝油花菇炒生菜：泡发花菇12只，生菜一斤，姜片数片，糖、蚝油适量)
11、 花团锦簇奔南海(清蒸南海大花蟹：花蟹一斤半，咸蛋一只，蛋清铺碟底、整只蛋黄放碟中，芫茜叶条若干)
12、 碧水银光接福来(美极清蒸宝石鱼：蓝宝石鱼一条一斤半，葱度、葱丝、姜丝，橄榄油、美极鲜酱油适量)
乔迁菜谱经典菜式：香菜牛肉做法
食材
主料牛肉300g香菜50g辅料油适量盐适量料酒适量酱油适量淀粉适量清水适量白糖适量
步骤
1、牛肉切细丝
2、料酒、酱油、白糖，淀粉调成汁
3、把秘制料汁拌进牛肉，腌制20分钟
4、香菜洗净切段
5、锅里坐油
6、油热后，将腌制好的牛肉丝入锅爆炒
7、加入香菜，少量的食盐拌炒，出锅
小贴士
tips：
1、牛肉丝没化彻底时切丝最上手
2、加入淀粉可以使牛肉鲜嫩
3、由于已经加了酱油，因此食盐的量要很少
4、快炒、大火是关键
乔迁宴菜单12个菜
此刻新房子修好了是一件值得兴高的事，特别是在农村还会办乔迁宴，故此我们办乔迁宴席准备什么好吃的菜呢？接下来由我整理了乔迁宴菜谱菜单，一起来瞧一瞧吧。
乔迁宴菜单12个菜
1。花团锦簇奔南海(清蒸南海大花蟹：花蟹一斤半，咸蛋一只，蛋清铺碟底、整只蛋黄放碟中，芫茜叶条若干)
2。豪情蜜意满家园(蜜汁金蚝伴凤梨：鲜晒蚝豉12只，蜜糖若干，菠萝切块泡盐水后围边)
3。五花金竹润长年(美味竹笋炆花腩：五花猪腩肉两条约一斤半，竹笋片一斤，姜片数片，八角数粒，酱油等)
4。金沙游龙闹珠水(美极豉油基围虾：基围虾一斤，美极鲜酱油，花生油，芫茜叶条若干)
5。东海瑞龟献吉祥(老火茯苓煲龟汤：金钱龟一只约一斤半，猪肉半斤，土茯苓一斤，姜片数片，陈皮一块，蜜枣四粒)
6。绿洲新居铺金钱(蚝油花菇炒生菜：泡发花菇12只，生菜一斤，姜片数片，糖、蚝油适量)
7。碧水银光接福来(美极清蒸宝石鱼：蓝宝石鱼一条一斤半，葱度、葱丝、姜丝，橄榄油、美极鲜酱油适量)
8。红牛猛进盛绿意 (碧绿菜软炒牛肉：新鲜牛肉片九两，新鲜菜心一斤，姜片数片，蚝油适量)
9。丹凤朝阳贺乔迁(豉油皇金凤凰鸡：金凤凰鸡一只，金标酱油、老抽、白砂糖、姜蓉、葱丝等)
10。老少健步齐奋进 (甜酸老姜炆猪肘：本地土猪大猪手两只，食用醋、红糖、豆豉、老姜片、食用盐适量)
11。 万紫千红迎夏日(五彩蔬果炒腊味：红、绿、黄椒粒，马蹄粒，玉米粒，红萝卜粒，腊肠粒，腊肉粒，腰果若干)
12。红皮赤壮庆入伙 (京葱姜片炒烧肉：脆皮烧肉一斤半，京葱半斤，姜片数片，美极鲜酱油适量)
乔迁宴菜单推荐
1。宏图大展。彰显着锦绣前程，平安喜乐，万事顺意。
2。富贵吉祥。彰显着欢欢喜喜，吉庆如意，完美无缺。
3。金玉满堂。彰显着阖家欢乐，团圆美好，喜庆满堂。
4。鸿运高照。彰显着喜庆完美，如意吉祥，幸福美好。
5。金枝玉叶。彰显着家庭和睦，美好幸福，儿孙满堂。
6。永结连理。彰显着夫妻和睦，恩爱香甜，百年好合。
7。花好月圆。彰显着阖家幸福，富贵双全，吉祥美好。
8。年年有余。彰显着步步高升，节节开花，吉庆祥和。
9。浓情蜜意。彰显着和和美美，相亲相爱，恩爱幸福。
10。喜气洋洋。彰显着整个家欢乐，喜上眉梢，幸福临门。
11。幸福美好。彰显着满堂欢乐，幸福吉祥，欢喜盈门。
12。金玉满船。彰显着顺风顺水，前途远大，繁花似锦。
乔迁宴菜单12个菜有哪些
1。(鸿运高照)——乳猪拼盘
2。(金玉满船)——蚝皇扒鲍贝
3。(永结连理)——美点双辉
4。(喜庆满堂)——迎宾八彩蝶
5。(百年好合)——莲子百合红豆
6。(宏图大展)——雪蛤烩鱼翅
7。(幸福美好)——粤式炒饭
8。(喜气洋洋)——大漠风沙鸡
9。(花好月圆)——香菇扒时蔬
10。(金枝玉叶)——彩椒炒花枝仁
11。(年年有余)——豉油蒸鱼
12。(浓情蜜意)——鱼香焗龙虾
乔迁宴一般几个菜
乔迁宴一般十二个菜，四个凉菜，八个热菜，意味着四平八稳。
乔迁宴做白菜寓意含义好，白菜谐音“百财”，寓意广纳财源。大白菜更是饭桌上的常客，所以有“冬日白菜美如笋”之说。在搬家当日的饭桌上，然而也少不了含义美好的白菜。可以请好友进门的时刻带些白菜的，预示有财送上门。
乔迁的早上吃饺子寓意也很好，不但做法简单，味道美味，而且饺子形如元宝，吃饺子有辞旧迎新、富贵吉祥之意。